我厂设计的发酵罐为标准式罐型.这种罐型当公称容积在6M3以下时罐采用夹套式.发酵气的冷却或加热.均由夹套来完成.公称容积为6M3以上时.发酵气的冷却由立式排管来担负.在罐内排管的连接方面我们作了改进.这主要避免在罐体上多开孔.开成死角.这种连续方式在实际使用中得到满意的效果.
发酵设备罐型可分为两大类:一类是嫌气发酵的锥型(如酒精发酵).另一类是为气发酵的罐型(如标准式.伍式.自吸式等).这类设备尤以标准式罐型使用***为普遍.我厂设计的发酵罐系列图纸资料属于标准式罐型.在设计各种规格的发酵设备时.做到设计结构严密.有足够的强度和使用寿命.力求设备内部附件少.表面光滑.注意到要有良好的气枣汽接触和汽刺固混和性能.使物质传递.气体交换有效地进行.有足够的热交换面积.以保证发酵能在***适宜的温度下进行.重视设备的密封性能以保证灭菌操作.
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