中央循环管式蒸发器其加热室由垂直的加热管束构成,在管束中央有一根直径较大的管子,所以称为中央循环管,其截面积为加热管束总截面积的40%-100%。
当壳程的管间通入蒸汽加热时,因加热管(细管)内单位体积液体的受热面积大于中央循环管(粗管)内液体的受热面积,因此粗、细管内液体形成密度差,加之加热细管内蒸汽的抽吸作用,从而使得溶液在中央循环管下降、在加热管内上升的连续自然循环流动。
溶液在粗、细管内的密度差越大,管子越长,循环速度越大。但由于蒸发器结构的限制,这类蒸发器内液体的循环速度不大于0.5m/s. 中央循环管蒸发器结构紧凑、制造方便、操作可靠,故在工业上应用广泛,有所谓“标准蒸发器”之称。