[新品] 智迈弘创三文鱼烟熏炉,香肠熏蒸炉(500型)
三文鱼烟熏炉,香肠熏蒸炉前两天有个东北的客户想要做各种熟食,门店式加工,问设备用几相电,小型号可以用两相电,大型号得用三相电,小型号的是多大的,30型一次可以加工30公斤,加工一次需要多长时间两个小时,问再大的是多大的,50的,一次50公斤。烟熏炉的型号有1000型、500型、250型、150型、100型、50型、30型,我们会根据客户所加工的产量来为客户选择合适的型号,不让客户多花一分冤枉钱。 三文鱼烟熏炉熟食加工必须要经过烟熏环节,现在许多制作熟食的客户都在上烟熏炉设备,八月十五快到了,用熟食品做的礼盒可是非常畅销的,许多人正瞅准这个机会蓄势待发呢!烟熏炉不仅可以代替传统的烟熏方式,还能更高效,更环保的加工食品,对于消费者来说也买的放心。烟熏炉的应用范围广泛着呢!就说礼盒里面的东西吧,香肠,火腿,烧鸡,猪蹄,鸡爪这些都是可以用香肠熏蒸炉做出来的,所以这台设备也称多功能烟熏炉,具有蒸煮、烘干、烟熏、上色等功能,满足客户的任何工艺需求。烟熏食品用的材料***好采用果木粉,因为松木粉含有苯等致癌物质。就拿做肠来说吧,想烟熏红色可以采用3木粉/1红糖的比例,想烟熏蛋黄色可以采用3木粉/1白糖的比例,不过还是根据客户的要求来选择。 三文鱼烟熏炉设备介绍: 控制系统:全自动触摸屏设计,耐用度高,页面可显示加工流程。 三文鱼烟熏炉烟熏室外观:烟薰室采用的是透明设计,相对传统的封闭式设计可以更好的观察炉内产品的变化,进行实时监控。同时小型烟熏炉采用的是12mm、大型号采用8mm厚的钢化玻璃,坚固耐用,并且都加了防爆膜,这样可以防止高温对玻璃产生影响。 三文鱼烟熏炉轴流风机:采用的双速循环(轴流风机)风机,正传倒吸的方式,高效合理的分配进风、排风、补风,大限度优化箱体内部气流循环状态。 三文鱼烟熏炉加热管:炉内电加热管在两侧,螺旋带散热片无缝钢管,升温速度快,受热均匀。外置发烟室的电加热管采用螺旋状,增大发烟面积。 三文鱼烟熏炉排污口:炉体上部采用梯形设计,将烟熏食品中产生的油和水会通过弧度留到炉体底部(易清洗),通过排污口排出,保证了产品的质量。 三文鱼烟熏炉外置发烟炉:采用外置式木粒、木屑发烟系统。优异的发烟及循环系统,可使炉内的烟雾均匀分布,从而使肉制品上色均匀,色泽美观,保证产品具有较高的出品率。外置发烟室同样也是采用了一个透明的设计,可以让您实时检测炉内的变化,观测内部烟雾量的大小,是否起明火。 三文鱼烟熏炉我们的优势: 1、独特风循环系统有效保证产品在烘烤、蒸煮、干燥、烟熏等过程中的温度、湿度的一致性,从而保证了产品的着色均匀,色泽美观。 发烟系统外置式木粒、木屑发烟系统,不仅使产品产生果木香气,而且可以使产品熏成由浅入深的金黄色。分体式糖炉发烟系统,可熏制传统的中式产品,产生特有的糖熏味道,并且颜色可以控制,***深可以成为枣红色。香肠熏蒸炉两种发烟系统同时使用能产生独特烟熏香气和颜色。门上木粒发烟系统,采用世界上先进的内循环发烟工艺,低氧状态发烟,缩短烟道长度,降低能耗,减少设备占地面积。
2、材质、保温箱体结构以单车为单元,可以拼装成不同的组合。材质采用进口SUS304不锈钢拉丝扳。保温层采用进口聚氨酯保温材料,耐高温一次成型,保温性能***。 3、控制元器件、人机界面、电磁阀等关键元器件采用进口名牌产品。 4、加热方式采用外接蒸汽加热或电加热方式。 5、配备高效的在线清洗系统。门锁和门合页及密封条设计独特,密封严密,操作方便。生熟区门互锁,区域隔离,符合HACCP要求。 三文鱼烟熏炉售后服务: 一年保修+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是本公司的服务宗旨,并配有多位技术全面的工程技术人员为客户解决技术难题。公司提供安装调试,维修,培训,技术咨询等售前售后一条龙服务。