发酵用不锈钢罐的使用日渐广泛，发酵罐在使用时的维护和保养尤为的被重视起来了。以下简单的介绍关于发酵罐的在使用时的维护与保养知识。
1、压力表与安全阀应定期检查，如有故障要及时调换或修理。
2、如进气管与出水管接头漏气，当旋紧接头不解决问题时，应添加或更换填料。
3、配套仪表应每年校验一次，以确保正常使用。
4、清洗不锈钢罐发酵罐时，请用软毛刷进行刷洗，不要用硬器刮擦，以免损伤发酵罐表面。
5、定期更换减速器润滑油，以延长其使用寿命。
6、电器、仪表、传感器等电气设备严禁直接与水、汽接触，防止受潮。
7、如果发酵罐暂时不用，则需对发酵罐进行空消，并排尽罐内及各管道内的余水。
8、设备停止使用时，应及时清洗干净，排尽发酵罐及各管道中的余水；松开发酵罐罐盖及手孔螺丝，防止密封圈产生永久变形。
9、操作平台、恒温水箱等碳钢设备应定期(一年一次)刷油漆，防止锈蚀。
10、经常检查减速器油位，如润滑油不够，需及时增加。
按照正确的方式使用发酵用不锈钢罐，既能保障发酵罐的生产使用安全，又会延长发酵罐的寿命。
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