项目描述：
花生又名落花生、双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。
花生的营养：
花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。
花生种子富含油脂，从花生仁中提取油脂呈淡黄色，透明、芳香宜人，是优质的食用油。花生油很难溶于乙醇，人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至39-40.8度，看其混浊程度，来鉴定花生油是否为纯品。花生油是将花生仁经过制浸而成的油。花生油属于不干燥性油，色泽淡黄，透明度好，清香可口，是优良烹调用油。
花生是100多种食品的重要原料。它除可以榨油外，还可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各种糖果、糕点等。因为花生烘烧过程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氢以及一些其它醛类挥发出来，构成花生果仁有特殊的香气。
花生（炒）的营养成分列表（每100克中含）
|
成分名称 |
含量 |
成分名称 |
含量 |
成分名称 |
含量 |
|
可食部 |
71 |
水分（克） |
4.1 |
能量（千卡） |
589.0 |
|
能量（千焦） |
2464 |
蛋白质（克） |
21.7 |
脂肪（克） |
48.0 |
|
碳水化合物（克） |
23.8 |
膳食纤维（克） |
6.3 |
胆固醇（毫克） |
0.0 |
|
灰份（克） |
2.4 |
维生素A（毫克） |
10 |
胡萝卜素（毫克） |
60.0 |
|
维生素A（毫克） |
0 |
硫胺素（微克） |
0.13 |
核黄素（毫克） |
0.12 |
|
尼克酸（毫克） |
18.9 |
维生素C（毫克） |
0 |
维生素E(T）（毫克） |
12.94 |
|
a-E |
9.92 |
（β-γ）-E |
2.38 |
δ-E |
0.64 |
|
钙（毫克） |
47 |
磷（毫克） |
326 |
钾（毫克） |
563.0 |
|
钠（毫克） |
34.8 |
镁（毫克） |
171 |
铁（毫克） |
1.5 |
|
锌（毫克） |
2.03 |
硒（微克） |
3.9 |
铜（毫克） |
0.68 |
|
锰（毫克） |
1.44 |
碘（毫克） |
0 |
|
|
生花生的功效：
降低胆固醇：花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
延缓人体衰老：花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。
促进儿童骨骼发育：花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育。
预防肿瘤：花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。
凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
花生的价值用途：
种子含油45～55%，少数品种可达60%左右，蛋白质含量为25～30%。在纺织工业上用作润滑剂，机械制造工业上用作淬火剂。对小儿单纯性消化不良有一定疗效，并有镇咳祛痰作用。另外，花生种子可炒制、油炸或做花生糖、花生酥等糖果糕点以及花生酱。茎叶为优质饲料。荚壳可作粘胶的原料，经干馏、水解可得到醋酸、醋石和活性炭等10多种产品。种皮可入药，对多种出血性疾病有止血作用。
北方很多地区农民的主要收入来源就是种植花生或对花生进行初步加工。植物肉其含油量是大豆的2倍多，比油菜籽高20%以上。花生的蛋白质除大豆外，没有一种粮食比得上它，含量在30%以上相当于小麦的2倍，玉米的2.5倍，大米的3倍。花生中的蛋白质极易被人体吸收，吸收率在90%左右。因此，花生被称为植物肉是当之无愧的。
花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有A、B、E、K等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。可见，花生的营养成分非常丰富而又较全面，生食、炒食、煮食均可，尤其是炒花生，香脆味美，余味深长。
花生的叶子、花生衣、壳、花生油等，都可以作为药用。
花生用热风烘箱的工作原理：
它是利用蒸气和电为热源，通过加热器加热，大量热风在箱内进行了热风循环，经过不断新风补充从进风口进入箱体，然后不断从排湿口排出，这样增加了传热效果，使箱内物料水分逐渐减少。
花生用热风烘箱的特点：
1.大部分热风在箱内循环，热效率高。节约能源。
2.利用强制通风作用，箱内设有可调式分风板，物料干燥均匀，热源可采用蒸汽、热水、电、远红外，选择广泛。
3.整机噪音小，运转平衡，温度自控，安装维持方便。
4.适用范围广，可干燥各种物料，是通用干燥设备。
花生用热风烘箱的说明：
1.加热热源蒸汽、电、远红外、气电两用，供用户选择。
2.使用温度：蒸汽加热50-130℃，***高140℃。
3.用电、远红外温度50-300℃ ，可配套自控系统或电脑控制系统，供用户选择。
4.常用蒸汽压力0.2-0.8mpa(2-8kg/cm2)。
5.配用电加热按1型计算15kw，实用5-8kw/h。
6.特殊要求在定货时说明。
7.非标烘箱价格面仪。
8.使用温度大于140℃或小于60℃，要在定货时注明。
9.本厂出厂烘车，烘盘尺寸统一，可以互换。
10.烘盘尺寸：460X640X45mm。
热风循环烘箱的技术参数：
|
行业标准型号
|
技术参数
型号规格
|
每次干燥量
(kg)
|
配用功率
(kw)
|
耗用蒸气
(kg/h)
|
散热面积
(m2)
|
风量
(m3/h)
|
上下温差
(oC)
|
配用烘盘
|
外形尺寸
面宽×深度×高
|
配套烘车
|
设备重量
|
|
RXH-14-B
|
CT-Ⅰ
|
120
|
1.1
|
20
|
20
|
2800
|
±2
|
48
|
2430×1200×2375
|
2
|
1200
|
|
RXH-27-B
|
CT-Ⅱ
|
240
|
2.2
|
40
|
40
|
5200
|
±2
|
96
|
2430×2200×2433
|
4
|
1500
|
|
RXH-41-B
|
CT-Ⅲ
|
360
|
3
|
60
|
80
|
8000
|
±2
|
144
|
3430×2200×2620
|
6
|
2000
|
|
RXH-54-B
|
CT-Ⅳ
|
480
|
4
|
80
|
100
|
9800
|
±2
|
192
|
4460×2200×2620
|
8
|
2300
|
|
RXH-5-C
|
CT-C-O
|
25
|
0.45
|
5
|
5
|
3450
|
±2
|
16
|
1130×1100×1750
|
0
|
800
|
|
RXH-7-C
|
CT-C-ⅠA
|
50
|
0.45
|
10
|
10
|
3450
|
±2
|
24
|
1400×1200×2000
|
1
|
1000
|
|
RXH-14-C
|
CT-C-Ⅰ
|
120
|
0.45
|
18
|
20
|
3450
|
±2
|
48
|
2300×1200×2000
|
2
|
1500
|
|
RXH-27-C
|
CT-C-Ⅱ
|
240
|
0.9
|
36
|
40
|
6900
|
±2
|
96
|
2300×2200×2000
|
4
|
1800
|
|
RXH-27A-C
|
CT-C-ⅡA
|
240
|
0.9
|
36
|
40
|
6900
|
±2
|
96
|
4460×1200×2290
|
4
|
1800
|
|
RXH-41-C
|
CT-C-Ⅲ
|
360
|
1.35
|
54
|
80
|
10350
|
±2
|
144
|
3430×2200×2000
|
6
|
2200
|
|
RXH-42A-C
|
CT-C-ⅢA
|
360
|
1.35
|
54
|
80
|
10350
|
±2
|
144
|
2300×3200×2000
|
6
|
2200
|
|
RXH-54-C
|
CT-C-Ⅳ
|
480
|
1.8
|
72
|
100
|
13800
|
±2
|
192
|
4460×2200×2290
|
8
|
2800
|
|
RXH-25-A
|
高效高温远红外灭菌烘箱 功率配套按温度要求进行
|
1200×1000×1600
|
1
|
1200
|
配置清单：
|
序号
|
名 称
|
材 质
|
型号/规格
|
数量
|
生产厂家
|
|
1
|
箱体
|
内外 SUS304
|
内2㎜ 外1.5㎜
|
1套
|
常州力度
|
|
2
|
烘 车
|
SUS304
|
|
2辆
|
常州力度
|
|
3
|
烘车轮脚
|
不锈钢
|
|
2组
|
常州力度
|
|
4
|
烘 盘
|
SUS304
|
640×460×45mm
直边冲孔
|
48只
|
常州力度
|
|
5
|
分风板
|
SUS304
|
|
2件
|
常州力度
|
|
6
|
电加热器
|
304/铝翅片
|
15KW
|
1套
|
外购件（防爆）
|
|
7
|
保温棉
|
岩棉
|
60mm
|
1件
|
外购件
|
|
8
|
密封条
|
硅橡胶
|
|
|
外购件
|
|
9
|
轴流风机
|
铸铝
|
0.45KW/台
|
1台
|
外购件
|
|
10
|
蒸汽换热器
|
SUS304
|
23m2
|
一套
|
外购件
|
|
11
|
进风过滤器
|
亚高效
|
|
1件
|
外购件
|
|
12
|
出风过滤器
|
中效
|
|
1件
|
外购件
|
|
13
|
排湿手柄
|
Q235
|
|
1件
|
常州力度
|
|
14
|
热电阻
|
PT100
|
|
1件
|
外购件
|
|
15
|
电控柜
|
|
标准柜喷塑
|
1件
|
常州力度
|
服务项目
