1.浓缩稀溶液直接制取产品或将浓溶液再处理(如冷却结晶)制取固体产品,例如电解烧碱液的浓缩,食糖水溶液的浓缩及各种果汁的浓缩等 2.同时浓缩溶液和回收溶剂,例如有机磷农药苯溶液的浓缩脱苯,中药生产中酒精浸出液的蒸发等。蒸发器 3.为了获得纯净的溶剂,例如海水淡化等。 总之,在化学工业、食品工业、制药等工业中,蒸发操作被广泛应用。